Para los que, como yo, solemos llevarnos la comida al trabajo, unos de las opciones más habituales… ¡y más sana!… es hacernos una ensalada.

Sin embargo, una cosa es cuando preparamos la ensalada en casa y otra, diferente, es cuando nos la encontramos en el tupper al día siguiente: revuelta y poco apetecible…

Una opción muy práctica para poder tomarnos la ensalada siempre fresca es la llamada ensalada en bote o jar salad en inglés.

Consiste en ir rellenando un bote (si es de vidrio mejor) con los ingredientes de la ensalada por capas comenzando por el aliño y después del ingrediente más “pesado” al más “ligero”.

 

De esta manera, los pasos básicos serían los siguientes:

Jar saladEn el fondo del bote pondríamos siempre el aliño: aceite, vinagre, vinagreta, limón o cualquier otro aderezo o salsa, que nos guste.

 

Después añadiríamos la proteína: legumbres, atún, surimi, gambas, salmón, trocitos de pollo o pavo, etc.

Y también, si queremos, hidratos de carbono como arroz, pasta, quinoa, etc.

 

Continuamos entonces con las hortalizas: tomate, cebolla, zanahoria, pepino, maiz, pimientos, champiñones…

Si nos apetece, una opción es añadir también trocitos de frutas: manzana, mandarina, aguacate o fruta seca como pasas

 

Otros “extras” que se pueden agregar: olivas, trocitos de queso, huevo duro, semillas de calabaza o de girasol… ¡y muchos más!

Finalmente, incorporamos la lechuga (escarola, rúcula, berros, espinacas frescas, brotes y germinados) y tapamos bien el bote.

En el momento de servir, sólo quedar agitar un poco el bote para que se mezcle el aliño con los ingredientes y volcarlo en un plato.

 

Por supuesto que a partir de aquí, hay infinidad de opciones y variedades dependiendo de nuestros gustos.

La jar salad de la foto lleva vinagreta, atún, lentejas, zanahoria, tomatitos cherry y lechuga variada.

¡Riquísima y sanísima!

Además, no sólo nos puede servir de tupper, sino que, por ejemplo, la podemos preparar el día anterior, dejarla en la nevera y cuando volvamos a casa, sólo faltará volcar la ensalada en un plato y…¡Voilà!

 

Sobre El Autor

Ainamagina

Ana, de Barcelona. Graduada en Turismo. Lifestyle blogger

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