Hoy entre fogones anda la cosa, les dejo una receta increíble, con la que se les hará agua la boca, espero que les guste!!

INGREDIENTES:

  • 1 PECHUGA DE POLLO ENTERO DESHUESADA (SIN PIEL)
  • 2 MANGAS (FRUTA)
  • SALSA INGLESA
  • SALSA DE AJO
  • 1 CEBOLLA
  • 1 JENGIBRE
  • LIMÓN
  • 1 CDA DE ACEITE
  • PAPELÓN
  • SAL Y PIMIENTA AL GUSTO

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MODO DE PREPARACIÓN:

LAVAR BIEN EL POLLO. ADEREZAR CON LIMÓN, SALSA DE AJO, SALSA INGLESA, SAL Y PIMIENTA. UNA VEZ QUE ESTÉ ALIÑADO EL POLLO, COLOCAR EN UNA REFRACTARIA, LA PECHUGA. LICUAR APARTE LA PULPA DE MANGO CON UN POCO DE AGUA.

COLOCAR LA CEBOLLA CORTADA EN RUEDAS Y CORTAR EN PEQUEÑOS TROZOS EL JENGIBRE, Y EL PAPELÓN RAYADO. MEZCLAR LOS INGREDIENTES ANTES MENCIONADO CON EL JUGO DE LA PULPA DE LAS MANGAS.

VERTIR LA SALSA DE MANGA SOBRE EL POLLO HASTA QUE VAYA QUEDANDO JUGOSA LA PECHUGA DE POLLO EN LA REFRACTARIA. PONER A PRE-CALENTAR EL HORNO A 180 C° Y A LOS 10 MINUTOS INTRODUCIR LA PECHUGA CON PAPEL ALUMINIO CUBIERTO ENCIMA DE LA REFRACTARIA.

CALCULAR UNOS 45 MINUTOS, MIENTRAS SE VA COCINANDO Y DESPUÉS PINCHAR EL POLLO HASTA QUE HAYA ALCANZADO SU GRADO DE COCCIÓN.

RETIRARLO DEL HORNO Y SERVIR LA PECHUGA CON DIFERENTES CONTORNOS COMO VERDURAS AL VAPOR, PURÉ DE PAPAS O ENSALADAS.

PARA MAYOR RECOMENDACIÓN SERVIR EL PLATO CON VINO BLANCO.

¡ ES FÁCIL Y PRÁCTICA DE HACER LA RECETA!

CUALQUIER DUDA O SUGERENCIA:

ESCRÍBEME AL CORREO: RESTRDIANA@GMAIL.COM

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